Gli esperti di sicurezza alimentare raccomandano quanto segue:
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Acquistare uova da display refrigerati.
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Controllare il cartone per le fessure o lo sporco.
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Cerca le etichette di classificazione ufficiali di qualità quando disponibile.
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Acquista solo l'importo che prevedi di utilizzare piuttosto che fare scorta.
Idee per l'uso di uova prima che scapiscano
Se vi trovate con le uova che si avvicinano alla loro data di scadenza, provate a usarle in questi piatti deliziosi:
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Quiche – Un piatto salato e formaggio perfetto per il brunch
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Shakshuka – Uova in camicia in una salsa di pomodoro saporita
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Pasta fatta in casa – Ricca e fresca con abbondante uova
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Colazione burritos – Uova strapazzate con verdure e formaggio
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Torta da sterlina – Denso, dessert burroso
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Crème brûlée – Una classica crema pasticcera condita con zucchero caramellato
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French toast – Perfetto per le uova leggermente più vecchie
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Soufflé – Piatto da forno leggero e arioso
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Muffin all'uovo - Ottimo per le colazioni di preparazione dei pasti
