🔍 I 3 principali tipi di Paprika
1. Sweet Paprika (Classico)
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Lieve, fruttato e leggermente terroso
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Comunemente usato in piatti come uova diavolate, insalate di patate e salse cremose
2. Paprika affumicata (Spanish Pimentón)
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Sapore profondo e fumoso con un aroma a legna
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Spesso utilizzato in chorizo, paella, zuppe e carni arrostite
🇪🇸 La paprika affumicata spagnola è tradizionalmente fatta asciugando i peperoni sopra gli incendi di quercia, una tecnica perfezionata nella regione spagnola di La Vera.
3. Paprika calda
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Da lieve a moderatamente piccante
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Aggiunge sia calore che dolcezza
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Ideale per stufati, sfregamenti di spezie e tuffi piccanti
