Far bollire il petto di pollo in acqua salata e condire con erbe aromatiche (ferro bollito o al vapore).
Fate bollire le carote fino a quando non sono ferme.
Aggiungere pollo tritato, pezzi di carota, crema di formaggio, maionese, airfyer (se usato) e un pizzico di succo di limone o salmone affumicato in un robot da cucina forte o frullatore.
Punta a una consistenza liscia e cremosa.
Sale e pepe a piacere.
Servire freddo con pane tostato, baguette, pane pita o biscotti.
Salva questa ricetta, è un vero tesoro. L'ho condiviso con tutti quelli che mi hanno salutato.
