SOLO CELESTE! FRAGOLA TIRAMISU CON CIOCCOLATO BIANCO

Lavare le fragole (se necessario) e asciugare. Tagliare circa la metà delle fragole a cubetti e aggiungere con il succo del limone, 60 g di zucchero a velo e 4 cucchiai di liquore d'arancia a una ciotola e schiacciare con il bastone di purea. Tagliare le fragole rimanenti a fette e mettere da parte.

Mescolare il mascarpone, lo yogurt, lo zucchero a velo rimasto con il resto del liquore all'arancia con un mixer fino a quando non è spumoso. Sbattere la crema fino a quando non sarà rigida e sollevarla sotto il composto di mascarpone.

Ora sbriciola un terzo degli amaretti (o biscotti cucchiai) in una ciotola di vetro e ora aggiungete alternativamente la purea di fragole, la crema di mascarpone e le fette di fragola a strati fino a quando non sarà tutto esaurito. Metti il tiramisù in frigo per almeno un'ora. Guarnire con un resto delle fette di fragola.